Les prix des produits alimentaires repartent à la hausse
En février2021et comparativement au mois de janvier 2021,l’Indice des Prix à la Consommation finale des ménages augmente au même rythme que le mois dernier (+0,1%) du fait principalement du rebond des prix des produits alimentaires (+0,5% après -0,1% le mois dernier). En revanche, les prix du «logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles»(-0,4% après +1,0% le mois précédent)et ceux des loisirs et culture (-0,1% après +0,2% le dernier) reculent. Les prix des produits alimentaires repartent à la hausse en lien avec l’accroissement des prix du lait, fromage et œuf (+2,9% après -1,8% le mois dernier), des pains et céréales (+1,0% après +1,8% le mois dernier), des poissons et fruits de mer (+0,5% après -1,5%), des viandes (+0,2% comme le mois dernier) et ceux du sel, épices et sauces (+10,1% après +0,7% le mois dernier). En revanche, les prix des fruits (-9,9% après +23,4% le mois dernier), des huiles et graisses (-1,2% après +5,6% le mois dernier) et des légumes (-0,8% après -3,8% le mois dernier)ont baissé.L’augmentation des prix du lait, fromage et œuf résulte surtout de la progression des prix des œufs de poule. Les prix des pains et céréales sont en hausse en relation avec l’accroissement des prix des céréales non transformées (maïs sec en grain), des farines, semoules et gruaux (farine de maïs, farine de blé) et des pains (pain en baguette, pain de mie). Les prix des poissons et fruits de mer sont en hausse du fait du regain des prix des poissons et autres produits de mer congelés (maquereau) et ceux des poissons et autres produits séchés ou fumés («mbouga», machoiron, carpe).