L’édition 2018 de l’EAE, portant sur les données économiques de 2017, a été réalisée sur un échantillon de 511 entreprises représentatif de la structure de l’ensemble des entreprises modernes. Cet échantillon est dominé par les Grandes Entreprises (33%) suivies des Petites Entreprises (26%), les Moyennes Entreprises (21%) et les Très Petites Entreprises avec (19%). Suivant les secteurs d’activité, les entreprises du tertiaire représentent 48% de cet échantillon et celles du secondaire 46%. Compte tenu de son organisation beaucoup plus orientée vers les exploitations de type familial. les entreprises du secteur primaire moderne ne représentent que 6% des entreprises enquêtées.
